* 1 bouquet de persil, * 400 g de jambon, * 250 g de beurre pommade, * 4 cuillères à soupe de moutarde, * 10 oeufs, * sel et poivre, * 200 g de farine, * 2 sachets de levure chimique, * 200 g de gruyère râpé
1) Avec le couteau éminceur, émincez finement le persil
2) Coupez le jambon en cube
3) Mélangez le beurre ramolli, la moutarde, les oeufs, le persil haché, le sel et le poivre.
4) Tamisez la farine avec la levure chimique puis ajoutez le gruyère râpé. Ajoutez ensuite les cubes de jambon
5) Placez votre moule sur la plaque perforée puis versez la préparation
