6 grosses pommes, 2 blancs d'oeuf, 2 cuil. à soupe de sucre vanillé.
Cuire les pommes pelées couper en dés 30min à feu doux.
Laisser refroidir.
Chauffer le four 200°C.
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre.
Incorporer la compote aux blancs.
Beurrer des moules individuel et les garnir.
Cuire 20min.
Préparation 
Cuisson 
