140 g de chocolat blanc GALAK, 30 cL de crème liquide entière
copyright recette Mousse au chocolat blanc
Entreposez 15 min au congèl 25 cL de crème liquide. Faites fondre au micro-ondes le chocolat blanc, en remuant.
. Faites bouillir le reste de crème, puis incorporez-la au chocolat fondu, en remuant vivement. Laissez totalement refroidir.
. Fouettez la crème très froide en chantilly au batteur électrique, puis incorporez-la délicatement au mélange au chocolat, à la spatule. Répartissez la mousse dans quatre coupes, placez au frais au moins 2 h.
. Servez frais. Pour la déco, j'ai fait des copeaux de chocolat blanc, posé dessus un carré de chocolat blanc avec des morceaux de bounty (après c'est au choix de chacun).
Réfrigération 
