1 oeuf, 100 g de sucre blanc, 115 g cassonade, 130 g de beurre, 100 g de chocolat noir, 1/2 pincée de sel, 1/2 c à c de levure chimique, 1/2 c à c de vanille liquide, 225 g de farine
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Réduisez en crème liée le beurre et les deux sucres à la fourchette. Incorporez l'oeuf puis la vanille.
. Incorporez au mélange la levure, le sel puis la farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez le chocolat coupé en morceaux.
. Roulez entre vos mains des boules de pâte de la taille d'une noix et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, sans les étaler. Enfournez et laissez cuire 17 minutes à 150° (chaleur tournante).
. Laissez refroidir 5 minutes avant de les décoller.
Cuisson 
