125 g de noisettes entières, 125 g d'amandes entières, 4 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 125 g de beurre
copyright recette Gâteau d'hiver
Beurrez et farinez un moule rond.
. Préchauffez le four à 180°.
. Dans le bol de votre mixeur, placez les amandes et les noisettes et réduisez-les en miettes. Placez le mélange obtenu dans une jatte, ajoutez le sucre et mélangez à la cuillère. Incorporez les oeufs battus, remuez bien au fouet à main. Ajoutez la farine en pluie, en remuant toujours.
. Faites fondre le beurre au micro-ondes, ajoutez-le à l'appareil. Versez dans le moule et enfournez pour 40 minutes de cuisson (vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une lame, qui doit ressortir sèche).
. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de démouler.
Cuisson 
