120 g de beurre ramolli, 5 blancs d'oeufs + 1 jaune, 40 g de farine, 150 g de sucre, 125 g de noisettes en poudre
copyright recette Moelleux aux noisettes
Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
. Versez le beurre ramolli dans une jatte, le sucre dessus et blanchissez à la cuillère. Ajoutez la farine, le jaune d'oeuf puis les noisettes en poudre. mélangez vigoureusement.
. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel au batteur électrique, puis incorporez-les au mélange précédent, en soulevant la masse à la spatule.
. Versez l'appareil dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 1 h.
. A la fin de la cuisson, sortez le moelleux du four et laissez-le totalement refroidir avant de démouler.
Préparation 
Cuisson 
