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1 botte de persil plat, 1 botte de menthe, 1 botte de ciboulette, 1 poignée de boulghour fin, 4 tomates mûres, 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel
Laver les herbes et les émincer finement dans un saladier.
Ajouter le boulghour sec (il gonflera avec le jus du citron et des tomates)
Découper en cubes les tomates et les ajouter à la préparation
Mouiller avec le jus du citron, arroser d'huile d'olive et saler
Servir frais avec des pitas, le pain libanais
Par:
sissi
Commentaire posté le: 15 Août 2009 à 11:55
quel régal, ce taboulé libanais ! c'est beaucoup plus léger que le taboulé à la semoule, et c'est axactement ce qu'on a envie de manger quand il fait très chaud.
Julie
Préparation 
Réfrigération 
