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Fiche recette - Desserts
 

Lê Thu

Repos 2 heures
Cuisson 25 minutes
 
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Pain de mie au yaourt



3.8 / 5  -  38 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

1 yoghourt - 200ml d'eau - 60g de beurre mou - 2 cuillères à soupe de sucre - 1, 5 cuillères à café de sel - 500g de farine - 20g de levure fraîche de boulangerie.
Pain de mie au yaourt, recette, photo
copyright recette Pain de mie au yaourt
 

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP en prenant soin que le sel ne soit pas en contact avec la levure. Lancer le programme de pétrissage. Laisser reposer la pâte (la couvrir avec un film plastique)jusqu'à ce qu'elle double de volume. Puis mettre la boule de pâte dans un moule recouvert de papier sulfirisé, la laisser à nouveau reposer 1 heure. Chauffer le four à 220°C avec un bol rempli d'eau. Faire cuire pendant 10 minutes à 210-220°C, puis 15 minutes à 190-200°C.
Surtout à la sortie du four, il faut laisser refroidir le pain sur une grille environ une heure pour que l'humidité contenue dans la mie s'évacue.

Une recette de LaCurieuse - 30 Mars 2011
monblogloisirs.over-blog.com/


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