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Fiche recette - Desserts
 

Rodolphe

Trempage
Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Pomme cuite au four et fruits secs



3.4 / 5  -  17 avis
c'est de la gourmandise... !

 

 
 

Pour 4 personnes

4 belles pommes., 4 morceaux de sucre., 20cl d'eau., 4 cuils à soupe de sucre en poudre, 50g de beurre (diviser en 4 morceaux), 20 abricots secs., 20 figues sèches, 100g de raisin sec noir ou blanc., 2 cuils à soupe de miel, 1 cuil à café de cannelle moulue, Glace à la vanille.
Pomme cuite au four et fruits secs, recette, photo
copyright recette Pomme cuite au four et fruits secs
 

 

La veille, mettez à gonfler dans de l'eau, les abricots, les figues et les raisins secs .

Le lendemain, égoutez les fruits secs et préparez les pommes. Enlever le trognon tout en les gardant entières. Ajoutez le morceau de sucre et le morceau de beurre à l'intérieur de la pomme et disposez les dans un plat à four.
Coupez en deux les abricots et les figues et faites les revenir au beurre avec les raisins dans une poéle pendant 5mn.

Ensuite, éparpillez les fruits dans le plat à four autour des pommes. Ajoutez la cannelle et le miel,
versez 20cl d'eau, poudrez avec 4 cuils à soupe de sucre, les pommes et les fruits secs.

Mettre au four pendant 30mn à four chaud (200°C).
   
Servir chaud avec une boule de glace vanille sur la pomme

Une recette de Rodolphe - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pomme-cuite-au-four-et-fruits-secs_249521.htm


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