3 oeufs, 170g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol, 12, 5cl de lait, 70g de gruyère rapé, 100g de saumon fumé et 100g de saumon frais coupé en fines lamelles, ciboulette ciselée, sel, poivre.
Fouetter les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer peu à peu l'huile, le lait tiède et le gruyère. Ajouter le saumon et la ciboulette. Verser dans un moule à cake beurré et cuire 45 minutes à 180 °c.
Préparation 
Cuisson 
