200g de farine, 125g de beurre, 100g de sucre glace, 50g de sucre en poudre, 3 oeufs, 160g de noix de coco rapée, 17, 5 cl de lait, 5g de levure chimique
Mélanger le beurre pommade et les sucres au fouet.
Ajouter les oeufs 1 à 1, puis 150g de noix de coco et le lait.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
Beurrer un moule à cake, poudrer du reste de noix de coco, verser la pâte.
Cuire 30/35 min a 180°C.
Mettre le beurre à température ambiante au maximun qu'il soit trés mou.
Préparation 
Cuisson 
