- 2 cuisses de poulet ( à la mexicaine pour ma part), - 6 pommes de terre, - 1 ou 2 oignons selon la taille, - 1 gousse d'ail, - 25 cl de bouillon de volaille, - 25 cl de vin blanc, - 1 sachat de bouquet garni, - 50 grammes de beurre, - Sel, poivre
copyright recette Cuisses de poulet aux pommes de terres
1/ Préchauffer le four à 220°C
2/ Eplucher, rincer et couper les pommes de terre en lamelles.
3/ Faire de même avec les oignons
4/ Disposer dans un plat à gratin par alternance
5/ Parsemez l'ail que vous aurez préalablement haché, puis poivrer.
6/ Recouvrir au 3/4 du bouillon de volaille et du vin.
7/ Répartir 25 grammes de beurre en noisette
8/ Mettre au four pendant 30 minutes.
9/ Ajouter ensuite les cuisses de poulet et le restant du beurre puis remettre à cuire entre 30 et 45 minutes selon la taille des cuisses de poulet.
Cuisson 
