- 2 fromages à tartiflettes, - 2 kg de pommes de terre ferme (type charlotte), - 2 gros oignons, - 2 gousses d'ail, - 1, 5 pot de crème fraiche, - 700 grammes de lardons, - Un peu de vin blanc
Préchauffer le four à 200°C
1/ Laver et faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 45 min à 1 heure selon la grosseur des "patates".
2/Emincer l'ail et les oignons puis les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de matière grasse.
3/ Ajouter les lardons.
4/ Déglacer avec un peu de vin blanc.
5/ Une fois les pommes de terre cuites, éplucher les. Couper les en rondelles puis disposez une première moitié dans un plat à gratin.
6/ Ajouter les lardons/oignons
7/ Remettre la deuxième moitié de pommes de terre puis la crème fraiche
8/ Recouvrir des fromages à tartiflettes préalablement coupé en 2.
9/ Faire cuire pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus commence à doré
Sylvie
