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Fiche recette - Plats
 

Sylvie

 
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Tartiflette



3 / 5  -  27 avis

 

 
 

Pour 10 personnes

- 2 fromages à tartiflettes, - 2 kg de pommes de terre ferme (type charlotte), - 2 gros oignons, - 2 gousses d'ail, - 1, 5 pot de crème fraiche, - 700 grammes de lardons, - Un peu de vin blanc
Tartiflette, recette, photo
copyright recette Tartiflette
 

 

Préchauffer le four à 200°C

1/ Laver et faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 45 min à 1 heure selon la grosseur des "patates".
2/Emincer l'ail et les oignons puis les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de matière grasse.
3/ Ajouter les lardons.
4/ Déglacer avec un peu de vin blanc.
5/ Une fois les pommes de terre cuites, éplucher les. Couper les en rondelles puis disposez une première moitié dans un plat à gratin.
6/ Ajouter les lardons/oignons
7/ Remettre la deuxième moitié de pommes de terre puis la crème fraiche
8/ Recouvrir des fromages à tartiflettes préalablement coupé en 2.
9/ Faire cuire pendant 30 min jusqu'à ce que le dessus commence à doré

Une recette de tchoune28 - 30 Mars 2011
tchoune.canalblog.com

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