- 1 verre de farine, - 1 verre de sucre, - 4 oeufs, - 50grs de beurre, - 100grs de chocolat noir
Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre et un peu d'eau.
Hors du feu ajoutez le sucre mélanger.
Séparez les blancs des jaunes , mettre les jaunes dans la casserole avec le chocolat , ajoutez la farine remuez .
Battre les blancs en neige ferme et les ajoutez a la préparation délicatement.
Beurrez un moule , versez la pate et cuire a 150° environ 30mn , vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau.
Démoulez le gateau une fois refroidi saupoudrez de sucre glace tamisé.
Préparation 
Cuisson 
