150GR DE FARINE, POMMES AUTANT QUE VOUS VOULEZ, 130GR DE BEURRE, 120GR DE CASSONADE, SEL FIN
Préchauffer le four à 210°C
Couper les pommes en dés après les avoir épluchés et les faire revenir dans 40gr de beurre avec 40gr de cassonade pendant 15 min
Dans un saladier mélanger, avec les doigts, la cassonade restante avec la farine, 80gr de beurre et une pincée de sel pour obtenir une pâte sableuse
Beurrer un plat répartir les pommes et les recouvrir avec la pâte
Faire cuire 30 min
Préparation 
