- 2 pâtes feuilletées, - 3 oeufs, - 100 grammes d'amandes en poudre, - 1 càc d'extrait d'amande amère, - 100 grammes de sucre en poudre, - 70 grammes de beurre ramolli, - 1 càc de farine, - 1 càs de rhum, - 1 càs de lait, - 1 fêve
copyright recette Mlle
Préchauffer le four à 200°C
1/ Battre les oeufs avec la poudre d'amande, le sucre, le beurre ramolli et l'extrait d'amande amére (c'est ce qui va donner la frangipane)
2/ Ajouter la farine et le rhum
3/ Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Etalez la frangipane et déposer la fêve.
4/ Couvrir la galette avec la deuxième pâte. Souder les bords puis remonter les légérement.
5/ Badigeonner le dessus de la galette avec du lait à l'aide d'un pinceau
6/ Faire cuire pendant 20 à 25 minutes à 200°C
Préparation 
Cuisson 
