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Fiche recette - Entrees
 

NH4

Préparation 45 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Bouchées aux escargots



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 douzaines d'escargots
400g de champignons de paris frais
2 tomates fraiches
100g de crème
2 échalotes
ail, persil
25g de beurre
4 bouchées à la reine
 

 

Faire fondre la margarine et faire revenir l'échalote hâchée avec les champignons.
Dans une autre poêle,cuire la tomate coupées en gros dés.
Une fois les champignons cuits ,ajoutez les escargots au mélange champignons/échalotes.
Ajouter ensuite les tomates , puis le beurre,l'ail et le persil.
Servir bien chaud avec les bouchées qui auront été chauffées au préalable.

Une recette de NH4 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_bouchees-aux-escargots_249505.htm


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