4 douzaines d'escargots
400g de champignons de paris frais
2 tomates fraiches
100g de crème
2 échalotes
ail, persil
25g de beurre
4 bouchées à la reine
Faire fondre la margarine et faire revenir l'échalote hâchée avec les champignons.
Dans une autre poêle,cuire la tomate coupées en gros dés.
Une fois les champignons cuits ,ajoutez les escargots au mélange champignons/échalotes.
Ajouter ensuite les tomates , puis le beurre,l'ail et le persil.
Servir bien chaud avec les bouchées qui auront été chauffées au préalable.
Préparation 
Cuisson 
