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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Crêpes et gaufres > Créme caramel

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Fiche recette - Desserts
 

sophie

 
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Créme caramel



2,3 / 5  -  10 avis
Un classique.

 

 
 

Pour 4 personnes

1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 3 oeufs, 75 g de sucre., Pour le caramel : 80 g de sucre en morceaux.
 

 

tremper rapidement les sucres dans l'eau, les mettre dans un moule et faire caraméliser. Bien répartir le caramel dans le moule.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.

mettre le sucre et laisser tiédir.

Battre les oeufs en omelette, verser dessus le lait.

Mettre dans le moule caramélisé, et cuire 45 mn au four au bain marie.

Une recette de sophisara - 30 Mars 2011


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