3 oeufs, un bol de sucre, 1/2 bol d'huile, 2 bols de farine, un sachet de levure chimique, 1 citron (zeste + jus) (ou une orange ou du rhum......), sucre vanillé
Faire blanchir les jaunes avec les sucres.
Ajouter l'huile, puis la farine petit à petit, ainsi que la levure et le parfum choisi.
Monter les blancs en neige.
Les ajouter délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré
Cuire à four moyen 30 à 40 mn
A manger au goûter ou au petit déjeuner avec de la confiture ou du chocolat.
