6 feuilles de brick, 1 buche de chèvre (200 grammes), 2 oeufs + 1 jaune, 100 grammes de gruyère rapé, 20 cl de crème liquide, 3 cs de lait, ciboulette fraiche, herbes de provences, sel, poivre
copyright recette Tartelettes de chèvre
Préchauffer le four à 180°C
1/ Découper les feuilles de brick en carré (+ ou - régulier) d'environ 5 cm x 5cm. Réserver
2/ Dans un saladier, battre les oeufs et le jaune d'oeufs
3/ Ajouter le chèvre coupé en petit morceau puis écraser le à la fourchette
4/ A jouter la crème fraiche liquide puis mélanger
5/ Ajouter la ciboulette finement coupée puis les herbes de provence
6/ Saler et poivrer.
7/ Prendre le moule à empreintes tartelettes, puis 3 carrés de brick. Napper les de lait puis les mettre dans une empreinte. Ajouter la préparation. Continuer pour l'ensemble des empreintes
8/ Cuire pendant 25 minutes
Préparation 
