Se congèle très bien . Recette Economique Recette Ete Recette Hiver Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
450g de chair à saucisse, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail, 1/4 de c à café de piment, 1 c à café de : coriandre-origan-thym, 75g de chapelure, 1 oeuf, 1c à soupe d'huile, 1 poivron vert épépiné et émincé, 225g de champignons de Paris, 450ml de sauce tomate.
Dans un saladier , mélangez la chair à saucisse, l'oignon, l'ail, le piment, la coriandre, le thym, l'origan et la chapelure.
Malaxer le tout avec les doigts jusqu'à ce que la chair à saucisse ait tout absorbé.
Ajoutez l'oeuf et continuez à mélanger à la main.
Confectionner à la main de petites boulettes.
Faire rissoler les boulettes dans une grande poële, dans l'huile bien chaude.
Ajouter le poivron vert, les champignons de Paris et laisser cuire 10mn.
Ajouter la sauce tomate, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 mn en remuant de temps en temps.
Préparation 
Cuisson 
