7 oeufs, 150 g de fécule, 50 g de farine, 250 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 noix de beurre
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, les battre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
Tamiser ensemble la fécule et la farine
Les incorporer petit à petit aux jaunes
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige très ferme avec le sel et le sucre vanillé
Verser dans un moule beurré puis fariné
Faire cuire 50 mn,
Eteindre le four
Sortir le gâteau 10 mn après pour qu'il ne retombe pas
Tu peux le garnir avec de la confiture, de la crème au beurre ou du nutella !
Préparation 
Cuisson 
