Cuire le chou à l'eau +- 20min (chez Maman, tout cuit en 20min). Le disposer sur un plat et saupoudrer de persil ciselé. Hacher les oeufs. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer la chapelure. Verser oeufs et chapelure sur le légume.
Ayant oublié la quantité de chapelure, Maman y est allée franco. Bobonne, invitée du jour et bon public a tout trouvé délicieux, mais les autres ont trouvé le plat un peu... crissant.
