200g de champignons de paris, 200g de champignons de paris bruns, 4 escalopes de dinde, 40g de beurre, 2cs d'huile, sel poivre, 1dl de bouillon de volaille, 3cs de crème fraiche.
Couper les champignons en lamelles et les laver, couper les escalopes de dinde en lamelles
Dans une poele faire chauffer le beurre et l'huile, quand le mélange grésille y mettre les escalopes 5min sur feu moyen assaisonner
Jetez les lamelles de champignons dans la poele et les faire sauter 5min sur feu vif, assaisoner
Verser le bouillon, baisser le feu, réduire 5min, ajouter la crème et les lamelles de dinde
Mélanger délicatement et laisser mijoter 5min.
