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Recette de cuisine > recettes frangipane > recettes galette à la frangipane > recettes galette des rois > Galette des Rois

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Fiche recette - Desserts
 

Sylvie

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Galette des Rois



3.5 / 5  -  18 avis
la galette de camille
Recette Festive

 

 
 

pour 4 a 6 personnes

2 pâtes feuilletées, 100g de poudre d'amandes, 75g de sucre, 1 oeuf, 50g de beurre mou, ques gouttes d'extrait d'amande amère, 1 jaune d'oeuf pour dorer, 1 fève
 

 

1 – Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
2 – Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf, le beurre mou et l'extrait d'amande amère.
3 – Verser le mélange sur la pâte, y mettre la fève.
4 – Refermer la galette avec la seconde pâte, bien coller les bord.
5 – Dessiner au couteau dessus et dorer avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
6 – Percer le dessus de petits trous afin de laisser s'échapper l'air.
7 – Mettre dans le four thermostat 7 (210°C) pendant 30 min environ
   
il est conseillé de surveiller la cuisson dès 25 min, et ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si c'est nécessaire

Une recette de nesquik - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_galette-des-rois_248522.htm


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