un bon p'tit déj c'est bien agréable pour débuter la journée !! Recette Traditionnelle
Pour 8 personnes
Pour une quinzaine de briochettes: 300ml de lait - 2 oeufs - 1cuil et demie de sel - 50 g de sucre - 100g de beurre - 500g de farine type 55 ( J'ai pris de la farine francine pour pain brioché !!!)- 1 sachet de levure déshydratée -100g + 10 g de noisettes en poudre - une tablette de pralinoise- vergeoise brune.
copyright recette Briochettes noisette...coeur de pralinoise
Pour une quinzaine de briochettes: 300ml de lait - 2 oeufs - 1cuil et demie de sel - 50 g de sucre - 100g de beurre - 500g de farine type 55 ( J'ai pris de la farine francine pour pain brioché !!!)- 1 sachet de levure déshydratée -100g + 10 g de noisettes en poudre - une tablette de pralinoise- vergeoise brune.
Metter les jaunes d'oeufs dans un verre doseur et compléter avec le lait jusqu'au volume de liquide indiqué (300ml)...Placer tout les autres ingrédients dans la cuve de votre machine à pain dans l'ordre...sélectionner le programme pâte (avec levée de la pâte pendant une heure). Au bip sonore ajouter la poudre de noisettes.
Couper les batonnêts de pralinoise en deux...
A la fin du programme sorter la pâte et déposer-la sur un plan de travail fariné...travailler-la juste un peu puis façonné des petits boules de la même taille ,pétrisser-les un peu ,creuser-les et et déposer deux morceaux de pralinoise ...refermer-les bien et placer les sur une plaque à patisserie ou dans des moules à briochettes parisiennes...Faites levée encore 40 mns dans un endroit tiède.
Préchauffer le four th 5-6 ...dorer les briochettes au jaune d'oeuf battu avec un filet d'eau ...faites une petite incision en croix sur le dessus et saupoudrer de vergeoise mélangée avec 10g de noisettes en poudre...
Faire cuire 25 mns environ et laisser refroidir sur une grille...
Préparation 
Cuisson 
