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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes rouges > Le ragoût de mouton

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Fiche recette - Plats
 

pastre
Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Le ragoût de mouton



3,5 / 5  -  11 avis
Sur les fenêtres de la cuisine, la buée s'étendait et nos visages qui te regardaient cuisiner...

 
 
 

Pour 10 personnes

Poitrine et collet d'agneau, oignons, tomates, concentré tomate, 2 kg de pommes de terre, herbes .
 

 

Faire revenir dans une cocotte la poitrine d'agneau et le collet découpé préalablement à l'avance,

Une fois doré, rajouter oigneaux et tomates finement lacérés,

Puis quand bien revenus, couvrir d'eau et laisser cuire 10 minutes.

Rajouter concentré tomate et pommes de terre en petits carrés,

Thym, sel et poivre avant de fermer le couvercle.

Une fois les pommes de terre cuites à point, servir.

Une recette de pastre - 11 Novembre 2008


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