1kg d'abricots, 70g de sucre, 100g de farine + 1 sachet de levure, 2dl de lait, 2cuil à soupe d'huile, 1 oeuf,, Pour la crème:, 75g de beurre, 70g de sucre, 1 oeuf,, 70g d'amandes effilées
Mélangez la farine et la levure,le sucre,puis ajoutez l'oeuf entier, le lait et l'huile.
Beurrez un moule, étalez la pâte puis disposez les quartiers d'abricots.Faire cuire 20 minutes à four moyen th6-7.
Préparez la crème en fouettant le beurre ramolli , le sucre , et l'oeuf entier.Lorsque le gateau est cuit , versez la crème et remettre 3 à 5 minutes au four.
Préparation 
Cuisson 
