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Recette de cuisine > recettes quiches salées > recettes quiche au saumon > recettes quiche aux épinards > Quiche saumon-épinards

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Fiche recette - Entrees
 

Perrine

Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Quiche saumon-épinards



1.8 / 5  -  14 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

1 pâte feuilletée, 400g de filet de saumon coupé en dés, 300g d'épinards surgelés, 4 oeufs, 1 oignon, 20cl de crème liquide à 15% de MG, 1 demi citron, huile d'olive, aneth, sel, poivre
 

 

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Etalez la pâte dans le plat à tarte, percez la de quelques trous et faites la cuire pendant une dizaine de minutes.
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive chaude puis ajoutez-y les épinards préalablement décongelés au micro-ondes. Laissez cuire 5 minutes, salez et poivrez puis réservez.
Battez les oeufs en omelette avec le jus de citron et la crème fraîche. Assaisonnez avec l'aneth, du sel et du poivre. Mélangez le tout énergiquement.
Répartissez les dés de saumon sur le fond de tarte précuit, ajoutez les épinards et recouvrez le tout de la préparation aux oeufs.
Faites cuire 35 minutes à 210°C.
   
Dégustez cette quiche bien chaude avec une salade verte!

Une recette de Perrine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-saumon-epinards_248520.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Quiche saumon-épinards - notée 1.8 sur 5 par 14 internautes :

Par : Lilyrose
Commentaire posté le: 04 March 2008 à 21:06

Je l'ai faite avec des épinards frais et c'était absolument délicieux !!!
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