Dégraisser un peu le filet mignon, le couper en rondelles assez épaisses et les faire revenir dans la cocotte en fonte avec de la margarine et des oignons émincés.
Laisser mijoter puis en fin de cuisson faire épaissir la sauce et rajouter la créme et l'oeuf battu.
Préparation 
Cuisson 
