20g de farine, 200g de chocolat, 12 carrés de chocolat, 100g de sucre, 3 oeufs, 150g de beurre mou
copyright recette Fondant coulant au chocolat
Mettre au congélateur les 12 carrés de chocolat pendant environ 1 heure.
Faire fondre les 200g de chocolat au bain marie avec 4 c. à soupe d'eau.
Verser le beurre et le sucre dans un saladier et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Incorporer à l'appareil les oeufs un à un en alternance avec la farine. Ajouter le chocolat.
Huiler abondamment les moules (environ 5 à 6 cm de haut).Remplir les moules de la préparation jusqu'à mi hauteur puis mettre 2 carrés de chocolat. Recouvrir avec le reste de mélange.
Mettre au congélateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180 °C (th.6).Enfourner les moules pendant 30 minutes environ. (Veiller les fondants en fin de cuisson: il faut qu'ils restent coulant à l'intérieur).Démouler.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
