- 4 filets de cabillau (ou autre poisson), - 15 crevettes roses, - 20 petites noix de st jacques sans corail, - chapelure, pour la bechamel :, - 50g de beurre, - 50g de farine, - 50 cl de lait, - sel, - poivre
copyright recette Gratin de poisson
faite revenir vos morceaux de cabillau a la poële avec un filet d'huile d'olive et du sel. emiettez votre poisson.
ensuite poursuivez avec les crevettes décortiquées à faire revenir à la pöele comme le poisson, et procédez de même pour les noix de st jacques.
mélangez et répartir dans le plat.
preparez votre béchamel:
faite fondre le beurre a feu doux, puis versez-y la farine en pluie.bien remuer a feu doux 2min.
retirez du feu en versant le lait froid petit a petit.
remettez à feu doux et remuez jusqu'à épaississement,salez poivrez.(ne pas trop la rendre épaisse pour cette préparation).recouvrez avec la chapelure et mettre au four th 6/7 20min.
Préparation 
Cuisson 
