1 pâte feuilletée, 4 cuillères à soupe de moutarde, 2-3 tranches de jambon, 5-6 tomates, ail, persil, gruyère rapé
Photo non disponible
Etalez la pâte dans le plat à tarte et percez la de quelques trous.
Tartinez la pâte de moutarde et étalez dessus les tranches de jambon entières.
Disposez les tomates coupées en rondelles sur les tranches de jambon et serrez les bien.
Saupoudrez d'ail, de persil et de gruyère rapé. Salez et poivrez à votre convenance.
Faites cuire à 220°C jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.