8 plaques de lasagnes géantes, 400 grammes de viande hachée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 grammes d'oignons émincés surgelés, sel, poivre, un pot de 350 grammes de purée tomate, 1/4 de litre d'eau, une boîte de 375 grammes de ratatouille, un pot de 500 grammes de crème fraîche (allégée), 200 grammes de fromage (emmenthal ou parmesan) râpé.
1/ Préparer la sauce bolognaise: faire revenir la viande hachée dans l'huile puis ajouter l'oignon. Laisser dorer puis verser la purée de tomate et l'eau. Assaisonner. Laisser cuire à feu doux.
2/ Déposer une fine couche de crème fraîche au fond d'un plat à gratin.
3/ Déposer une plaque de lasagne sur la crème fraîche.
4/ Recouvrir de ratatouille puis remettre une plaque de lasagne.
5/ Couvrir de sauce bolognaise.
6/ Déposer une plaque de lasagne puis recommencer les opérations jusqu'à épuisement des denrées : crème fraîche, lasagne, ratatouille, lasagne, sauce bolognaise, lasagnes....
7/ Déposer le fromage râpé sur le dessus et enfourner.
8/ Cuire à 180 °C ( Th 6/7) durant 30 minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
