Pour le clafoutis :, 220 g de beurre +1 noix pour le moule, 220 g de farine, 220g de sucre blond, 3 œufs, 15 cl de lait, 1 c à café et demi de levure chimique, 2 citrons non traités, 100 g de sucre glace., Pour le glaçage :, le jus d’un demi citron, 125 g de sucre glace, 2 blancs d’œuf
Préchauffez le four à 180 °C.
Bossez les citrons sous l’eau puis levez les zestes.
Tamisez la farine et la levure.
Dans un mixeur, travaillez le sucre en poudre et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’une pâte. En mélangeant, ajoutez peu à peu les œufs, le lait, le mélange farine-levure et les zestes.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 30 min. Dès que la surface est dorée, sortez du four, piquez de coups de fourchette tous les 3 à 4 cm.
Pressez les 2 citrons.
Mélangez le jus et le sucre glace et versez sur le clafoutis. Laissez refroidir.
Pour le glaçage : battez les 2 blancs en neige ferme puis ajoutez le jus de citron et le sucre glace. Le mélange doit être épais et coulant.
Etalez le sur le clafoutis et laissez durcir 2 à 3 heures.
Préparation 
Cuisson 
