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Recette de cuisine > Recette de plat > mousseline de panais

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Fiche recette - Plats
 

dominique

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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mousseline de panais



3.9 / 5  -  10 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

750 g de panais, 150 g de pommes de terre ratte., 2 dcl de lait, 2 pincées de noix de muscade
 

 

Cuire les panais et les pommes de terre épluchées à la vapeur 20'
Mixer les panais et les pommes de terre avec le lait chaud parfumé à la muscade;
Lisser et rectifier l'assaisonnement

Une recette de mick - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mousseline-de-panais_249456.htm


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