Publiez vos livres de cuisine personnalisés avec vos propres recettes!+ de 4000 livres de recettes parus Mannalas de la st nicolas, recette Mannalas de la st nicolas (de ama)
500g farine, 2 cuill. sucre, 40g de levure fraîche de boulanger, 250g de beurre, 1/2l lait, 2-3 oeufs, 1 pincée de sel, 125g de sucre, raisins secs.
Mélanger la levure émiettée ds un peu de lait tiède sucré. Faire un creux au milieu de la farine et y verser ce mélange. Laisser reposer au chaud pendant 1/2 h. Faire fondre le beurre et y ajouter le lait.
Battre les oeufs avec le sucre et le sel at diluer avec le lait et le beurre. Ajouter de la farine jusqu´à ce que la pâte se détache et ne colle plus. La couvrir d´un linge humide et la garder au chaud pour
la faire lever.
Former les mannalas, décorer avec les raisins, les déposer sur la plaque farinée et les laisser à nouveau gonfler avant de les enfourner à 180° 15-20min.
ama
