6 escalopes de poulet, 4 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de citron, un peu de gigembre en poudre, sel, poivre.
Découper les escalopes en aiguillettes, dans un récipient hermétiques, mélanger bien le liel avec le citron, le gingembre, le sel, le poivre.
Ajouter le poulet, laisser repose au frais 2 heures en remuant de temps à autre.
Mettre sur la grille du barbecue.
Préparation 
Macération 
