100g de chocolat noir + 4 carrés, 3 oeufs, 80g de sucre, 50g de beurre + 1 noix pour les ramequins, 1 cuillère à soupe de farine
*préchauffer le four à 260°
*faire fondre le chocolat et le beurre
*dans un grand saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine
*incorporer le chocolat et le beurre fondus
*beurrer et fariner les moules
*verser 1/3 de la préparation dans les moules
*déposer les carrés de chocolat au centre des ramequins et recouvrir du reste de la préparation
*faire cuire environ 10 minutes
*démouler et déguster tièdes
accompagnez vos fondants de crème anglaise c'est délicieux !
Préparation 
Cuisson 
