1 paquet de pâtes à lasagne, 200 g de feta, 4 grandes tranches de saumon fumé, 50 g de beurre, 5 cuillères à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre.
Préparer la sauce béchamel : faites fondre le beurre et bien le mélanger avec la farine, ajoutez progressivement le lait, remuer, faire épaissir sur feu moyen, saler légèrement et poivrer.
Dans un plat, déposer au fond une couche de béchamel puis une première couche de feuille à lasagnes.
Mettre ensuite une belle tranche de saumon 50 g de feta, coupée en petits morceaux, et une couche de béchamel.
Renouveler cette opération 4 fois et, sur la dernière couche, remettre de la béchamel sur le dessus et le gruyère râpé.
Faire cuire à thermostat 6/7 pendant environ 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
