100 g de farine, 3 oeufs, 200 g de gruyère râpé, 30 g de jambon (ou saucisson), 1 tasse de lait, 1 tasse d'huile, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, beurre et farine pour le moule.
Battez les oeufs et incorporez petit-à-petit la farine. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajoutez le lait et l'huile tout en continuant à battre.
Incorporez le fromage râpé et le jambon (ou saucisson) coupé en dés pas trop gros.
Mélangez-y le sel et la levure.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
Laissez reposer 15 minutes et faites cuire au four moyen préchauffé 55 minutes.
Repos 
Cuisson 
