500g de farine, sel, un cube de levure émiété, 2cs d'huile d'olive, 4dl d'eau tiède, 80g d'olives noires, 2 cs de romarin, gros sel.
Mélanger la farine le sel et la levure dans un récipient, ajouter l'eau et l'huile mélnager et pétrir en une pâte molle et lisse, laisser lever une heure
Incorporer les olives et terminer en pétrissant
Répartir sur une plaque de four et badigeonner d'huile d'olive, parsemer de romarin et de sel et laisser lever encore 30min
Garnir à volonté avec ce qui fait envie.
