250g de farine, un pquet de levure chimique, 4 oeufs, 1 verre d'huile, 1/2 verre de vin blanc, 180g d'olives vertes, 200g de jambon, 160g de gruyère rapé, un peu de jus de citron.
Dans un bol mélanger la farine et la levure, Creuser un puits et ajouter les oeufs
Bien mélanger avec une cuillère en bois ajouter l'huile et remuer, ajouter le vin et un peu de jus de citron, battre pour obtenir une pâte homogène
Laver et dénoyauter les olives, les couper en morceaux, couper le jambon en dés et ajouter le jambon les olives et le fromage à la pâte
Verser le tout dans un moule à cake et déposer une heure dans un four à 200°C.
