1 pot de crème (de lait ou fraîche épaisse), 1 pot de sucre, 1 pot de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, du rhum
copyright recette Gateau de papi
Mélanger le pot de crème avec le même volume de sucre et laisser reposer 1/2 heure minimum. Puis ajouter le même volume de farine avec 1 sachet de levure puis 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le parfum puis monter les blancs en neige ferme et les mélanger avec la pâte.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four thermostat 4 pendant 1 heure environ. Au sortir du four saupoudrer le gâteau de sucre cristalisé.
Préparation 
Repos 
