300g de chocolat noir, 100g de noix de coco, 150g de farine, 2 oeufs, 125g de beurre, 100g de cassonade, 50g de sucre, 2 pincée de bicarbonate de soude, sel, extrait de vanille.
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre la moitié du chocolat au bain marie et détailler le reste en pépites
Dans un bol mélanger la farine le bicarbonate et du sel et réserver
Mélanger la cassonade et le sucre et réserver
Avec un batteur fouetter le beurre mou et y ajouter le mélange sucre cassonade, verser qqes gouttes d'extrait de vanille les oeufs et le chocolat fondu
Incorporer le mélange de farine sans cesser de battre ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco, mélanger à la cuillère
Déposer sur une plaque, cuire 8-9 min.
