1 poulet de 1, 5 kg (pour 4 à 6 pers), 3cuil. à soupe d'huile, 2 gros oignons émincés, 2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre), 1 branche de thym, 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre), 3 tomates hachées finement, 3 pincée de sel (selon votre goût)
copyright recette Cari de poulet
Coupez le poulet en morceaux et faites dorer dans une cocotte avec l'huile.
Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
Rajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Ajoutez le sel.
Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 mn.
Préparation 
Cuisson 
