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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Poulet aux champignons de Paris

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Fiche recette - Plats
 

rebecca

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Poulet aux champignons de Paris



2.8 / 5  -  65 avis
Pour un diner en tête à tête
Recette Economique 

 

 
 

Pour 2 personnes

Un demi poulet ou 2 bonnes cuisses, 15 cl de vin blanc de cuisine, deux oignons, un brin de persil, 200 gr de champignons de Paris frais, une cuillère à soupe de maïzena ou de farine, le jus d'un demi citron.
 

 

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile végétale. Lorsqu'ils sont bien dorés, saupoudrer les avec une cuillière à soupe de maïzena , et bien mélanger. Ajouter ensuite les deux oignons coupés en lamelles et arroser de vin blanc, saler et poivrer. Mélanger énergiquement puis laisser cuire pendant 20 min à feu doux, en remuant de temps. Couper les champignons en lamelles et arroser les avec le jus de citron. Ajouter les champignons et le persil au bout des 20 min de cuisson puis laisser cuire encore 10 min à feu moyen.
Disposer ensuite les morceaux de poulet dans un plat et arroser avec la sauce aux champignons. Bon appetit
   
Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de tagliatelles

Une recette de rebi - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-aux-champignons-de-paris_248513.htm


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