La noix de muscade est facultative Recette Hiver Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 Kg de patates rouges, crème fraîche, comté et/ou gruyére rapé, un peu de lait ou de bouillon, noix de muscade moulue, sel et poivre
Allume le four (200°)
Epluche et coupe les patates en tranches fines.
Installe les dans un plat à gratin en étages en alternant patates et fromages et un peu de crème fraîche.
A chaque étage de patates, parsème de poivre et noix de muscade moulu, et sel.
Quand tu as mis toutes tes patates, finis par du fromage. Verse un peu de lait ou de bouillon (volaille ou légumes) pour que le liquide arrive à peu prés à la moitié de ton plat.
Enfourne le plat pour la cuisson pendant 45 minutes, ajoute de la crème fraîche sur le dessus pour le gratiner.
Si tu veux éviter que le dessus grille, pose délicatement une feuille de papier alu sur ton plat.
on peut ajouter des lardons, des morceaux de bacon ou des oignons
Préparation 
Cuisson 
