500g de farine fermentante, 1l de lait, 5oeufs, 2 sachets de sucre vanille, 230g de beurre fondu, 1pincée de sel, 250g de sucre fin
Séparez les jaunes des blancs et battez-les en neige.
Mélangez la farine avec les jaunes, le sucre vanille, le sucre fin, le lait et le sel pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le beurre fondu en mélangeant et incorporez délicatement les blancs en neige.
Faites cuire les gauffres dans un moule à gauffres à gros trous.
Préparation 
