160g de macaronis crus, 1/2l de lait écrémé, 60g de jambon d'york, 60g d'emmental râpé, 2oeufs, 4pincée de noix de muscade, sel, poivre, 1/2 cc d'huile
Allumer le four 240°. Huiler un plat à gratin. Couper le jambon en petits cubes. Faites précuire les pâtes 5minutes dans de l'eau salée puis les égoutter. Faire bouillir le lait avec le sel, poivre et muscade dans une grande casserole. Ajouter les pâtes et les laisser cuire 5 à 6min.
Casser les oeufs dans une terrine et mélanger. Verser le tiers de la préparation dans le moule, parsemer de la moitier des cubes de jambon et du tiers du fromage et continuer ainsi en terminant par une couche de fromage. Laisser cuire 20min.
Préparation 
Cuisson 
